L'harmonie entre les sommets de l'Ubaye et notre savoir-faire artisanal

Chaque flacon que nous créons prend vie au travers d'une cueillette respectueuse et d'une sélection rigoureuse des plus nobles ingrédients sauvages de notre vallée.

Nous vous invitons à découvrir l'équilibre entre la puissance sauvage de la vallée de l'Ubaye et la précision de nos méthodes de distillation artisanales.

Découvrez les trésors botaniques de la vallée de l'Ubaye que nous sélectionnons avec rigueur pour composer nos spiritueux d'exception.

Nous sélectionnons ces plantes pour leur fraîcheur citronnée et leurs nuances anisées, garantissant un équilibre parfait et une élégance gustative à nos recettes.

Nous intégrons ces herbes de caractère pour apporter une structure aromatique puissante et des notes de garrigue authentiques à nos macérations artisanales.

Véritable emblème de nos montagnes, nous l'utilisons pour distiller des liqueurs d'une grande finesse, capturant l'essence même de l'altitude dans chaque goutte.

Nous appliquons des principes rigoureux de récolte pour garantir l'excellence de nos spiritueux tout en préservant l'écosystème montagnard de l'Ubaye.

Nous garantissons des produits sans aucun additif chimique, en privilégiant une fermentation naturelle pour préserver la quintessence sauvage de nos plantes.

Nous cueillons la quasi intégralité de nos plantes au cœur de la vallée de l'Ubaye, assurant un terroir authentique et une traçabilité sans compromis.

Nous effectuons un tri manuel méticuleux directement sur le site de cueillette afin d'écarter systématiquement les impuretés et les végétaux flétris.

Nous respectons strictement les cycles de floraison et de montée en graine de chaque espèce pour assurer le renouvellement naturel de la flore sauvage.

Nous accordons une importance primordiale à la sélection rigoureuse de nos ingrédients. Chaque plante fait l'objet d'un examen sensoriel méticuleux : le parfum doit se révéler puissant et pur dès le froissage entre nos mains. Par ailleurs, nous ne retenons que des végétaux aux couleurs éclatantes et vives, car c'est pour nous la preuve irréfutable d'un séchage optimal réalisé dans le respect du produit.

Afin de préserver l'intégralité des huiles essentielles et la finesse des arômes, nous travaillons exclusivement avec des plantes entières. Nous refusons systématiquement le broyage qui altère la qualité de la macération. Ce soin manuel, porté à chaque étape du tri, assure à nos spiritueux une intensité et une authenticité inégalées, fidèles à la richesse de notre terroir.